Santa Cruz tiene el changuito más caro del país y Mendoza el más barato

Una misma canasta de alimentos y bebidas costó en septiembre $1.067.161 en Santa Cruz, el monto más alto del país, y $919.551 en Mendoza, el más bajo. Los datos son del relevamiento mensual Changuito Federal, de la consultora Analytica, que mide el gasto de una familia tipo de dos adultos y dos menores.

La diferencia entre ambos extremos fue de $147.610. Las cinco provincias patagónicas ocuparon los primeros lugares del ranking: después de Santa Cruz aparecen Chubut ($1.062.515), Tierra del Fuego ($1.037.790), Río Negro ($1.029.622) y Neuquén ($1.019.872). Del lado económico, después de Mendoza siguen La Rioja ($931.735), Catamarca ($947.194), San Luis ($955.304) y Tucumán ($960.994).

Analytica mantiene la misma marca y la misma cantidad por empaque en cada jurisdicción, con primeras marcas y consumos básicos. Según la consultora, los precios se tomaron de las tiendas online de los principales supermercados a fines de septiembre, en 25 jurisdicciones.

En el mes, las mayores subas en pesos se dieron en Salta (+$57.913), Entre Ríos (+$52.835) y Corrientes (+$51.681). En términos porcentuales, el Nordeste argentino (NEA) lideró: Chaco subió 5%, seguido por Corrientes (4,6%) y Misiones (4,2%). Río Negro y Neuquén registraron 1% cada una, y Mendoza, 0,9%, la variación mensual más baja del país.

En doce meses, el mayor encarecimiento fue el de Chubut, con 34,9%, seguido por Tierra del Fuego (34,5%) y Chaco (34,2%). Las subas más bajas correspondieron a La Rioja (26,1%), San Luis (24,9%) y Mendoza, con 24,6%.

Al interior de la canasta, la cebolla registró las subas más marcadas, de entre 30% y 60% en la mayoría de las provincias. San Luis (74,1%) y San Juan (63,2%) encabezaron, mientras que Mendoza (24,9%), Río Negro (6,5%) y La Pampa (2,3%) tuvieron los aumentos más moderados. El tomate redondo subió 30,3% en Mendoza y 21,3% en Tucumán y Catamarca. El arroz aumentó en todas las jurisdicciones entre 2% y 7%, con dos excepciones: Santa Cruz (8,1%) y San Luis (1,9%). La leche subió entre 1% y 5% en la mayoría de las provincias, con Chubut a la cabeza (5,2%) y Tierra del Fuego como única baja (0,3%).

El aceite de girasol, que había encabezado las subas de agosto, se estabilizó en septiembre: en 17 de las 25 jurisdicciones la variación fue menor a 1%.

Al explicar la dispersión entre provincias, Analytica señaló: “Una de las causas en la dispersión de precios es la heterogeneidad del costo de vida entre regiones.” La consultora agregó que la Patagonia, donde están los changuitos más caros, coincide con la región de salarios más elevados. Tomando como referencia el salario del comercio minorista, uno de los gremios con más trabajadores del país, el peso de la canasta resulta considerablemente mayor: en varios casos, la compra mensual representa más de un tercio de la suma de dos salarios de ese sector. El informe advierte que el promedio salarial general esconde una alta dispersión interna."