Sociedad
ACA obtuvo la certificación Welfair de bienestar animal para el feedlot Los Aromos
El establecimiento de Cafferata, Santa Fe, tiene capacidad para 20.000 animales y produce unas 60.000 cabezas por año. Según la cooperativa, es el primer feedlot del país con esa certificación.
Redacción La Bajada ·
La Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) obtuvo la certificación internacional Welfair de bienestar animal para el engorde bovino que realiza en el feedlot Los Aromos, en Cafferata, Santa Fe. Según la cooperativa, es el primer feedlot del país en alcanzar ese reconocimiento.
El establecimiento fue fundado en 1989 y tiene capacidad para 20.000 animales. Produce unas 60.000 cabezas por año en un sistema de engorde a corral a cielo abierto. Allí ACA también desarrolla parte de su producción bajo la modalidad de hotelería ganadera.
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Welfair está homologada por el IRTA, de Cataluña, en colaboración con el NEIKER, del País Vasco, ambos de España. Se apoya en los protocolos europeos Welfare Quality y AWIN, que reúnen más de dos décadas de investigación. La evaluación parte de cuatro principios: buena alimentación, buen alojamiento, buena salud y comportamiento apropiado.
En la práctica, los evaluadores observan de forma directa a los animales. Revisan si tienen agua y alimento disponibles, si cuentan con confort y pueden moverse, cuál es su estado sanitario y cómo se relacionan con el entorno y con quienes los cuidan.
Juan Pablo Kalbermatter, gerente de Negocios Ganaderos de ACA, dijo que “Ser el primer feedlot de Argentina en alcanzar esta certificación tiene un valor especial”. Para el directivo, el caso muestra que un estándar europeo también puede aplicarse a la producción argentina que se hace al aire libre.
ACA sostiene que la certificación le permite respaldar sus prácticas con una evaluación externa y ofrecer datos comprobables a cooperativas, productores y compradores. La entidad la vincula con las exigencias de los mercados internacionales, que piden más garantías sobre cómo se producen los alimentos.
Pablo Sánchez Gallo, gerente de Ganadería y Negocios Integrados, sostuvo que “En ACA la sostenibilidad es parte de nuestra manera de producir y de hacer negocios desde hace años”. Según el ejecutivo, el reconocimiento es un paso más en una línea de trabajo que ya incluye economía circular, energías renovables, trazabilidad y buenas prácticas agropecuarias.
Como próximo paso, la cooperativa quiere replicar de forma gradual en otros establecimientos de su red lo aprendido en Los Aromos durante la certificación.
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