SolFrut invertirá USD 19,5 millones en San Juan entre 2026 y 2028

SolFrut anunció que invertirá USD 19,5 millones en San Juan entre 2026 y 2028 para ampliar su capacidad industrial. El plan se divide en dos proyectos: USD 9,5 millones para una nueva planta de alimentos en el departamento de Sarmiento y USD 10 millones para la primera etapa de una instalación destinada al procesamiento y secado de pistachos.

José Chediack, presidente de la compañía, afirmó en un comunicado: “Nuestro objetivo es seguir creciendo desde San Juan, transformando la producción primaria en alimentos de mayor valor agregado”. Según el directivo, la intención es ampliar la actividad en la provincia, incorporar tecnología y desarrollar nuevas categorías de alimentos.

La fábrica tendrá una nave central de aproximadamente 1.700 metros cuadrados. La obra comenzaría entre fines de 2026 y comienzos de 2027. La primera producción será de salsas, y el diseño permite sumar otras líneas. La empresa prevé usar la planta para ampliar el portafolio de Oliovita y para fabricar alimentos para terceros bajo el modelo de marcas blancas. También apunta a atender demandas de servicios institucionales y de la actividad minera, además de San Juan y mercados externos a la provincia.

SolFrut cuenta con más de 1.100 hectáreas de pistachos implantadas en el departamento 25 de Mayo y proyecta ampliar esa superficie. La planta de procesamiento y secado, cuya construcción está prevista para el segundo semestre de 2027, conectará esos cultivos con las etapas industriales posteriores. La compañía busca que una mayor proporción del valor generado por esa actividad quede en San Juan.

Los dos proyectos se suman a inversiones ya realizadas en 2026. La empresa destinó USD 1,5 millones a una planta de elaboración y fraccionamiento de acetos en sus instalaciones de 25 de Mayo. También inauguró un parque solar fotovoltaico de 2,98 MWp en Finca El Principio, primera etapa de un proyecto que alcanzará 6 MWp. En 2025 inauguró en San Juan una planta de fraccionamiento de aceite de oliva que, según la propia empresa, es la de mayor tamaño de América Latina. Tiene capacidad para envasar hasta 10.000 unidades por hora.

SolFrut tiene más de 3.000 hectáreas cultivadas entre San Juan y La Rioja. Según se presenta, es la mayor productora argentina de aceite de oliva virgen extra. Su planta procesa hasta 700.000 kilos diarios de aceitunas. La marca Oliovita, que obtuvo más de 270 premios nacionales e internacionales, tiene una participación superior al 15% en el mercado argentino de aceite de oliva virgen extra envasado.

Chediack vinculó las inversiones con la incorporación de tecnología y el desarrollo de nuevas categorías, y afirmó: “Cada inversión es una apuesta al talento, a la innovación y al valor que podemos generar desde el origen”.

La obra de la planta de alimentos comenzaría a fines de 2026 o a comienzos de 2027. La planta de pistachos tiene previsto su inicio para el segundo semestre de 2027.